焼肉用語～中級クイズ～/雑学一問一答クイズ問題まとめ

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   1.日本の飲食店では、肉の焼き方を主に3つ(4つ)に分けると焼き加減の弱い順に何というか？
レア、(ミディアム・レア)、ミディアム、ウェルダン
   2.英語に由来していると言われている、食用家畜の心臓のことを何というか？
ハツ
   3.横隔膜のことを焼き肉では何というか？
ハラミ(サガリ)
   4.ステーキとしてよく使われる牛肉の腰上部の部位を何というか？
サーロイン
   5.韓国の生肉料理といえば？ビビンバにのせたりとかする。日本では食中毒事件などが起き、ある程度規制されている。
ユッケ
   6.スープにご飯を入れた韓国の料理といえば？
クッパ
   7.角切りの大根キムチのことをカタカナ4文字で何というか？
カクテキ




　

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