フランス料理(フレンチ)の上級のクイズ検定問題一問一答/雑学クイズ問題
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- 1.レシピはフランス語では何とも呼ばれているか?
- ルセット
- 2.世界三大料理といえば、フランス料理とあと二つは?
- トルコ料理,中華料理
- 3.ロブスターやカニなどの甲殻類を使ったクリームベースのフランスのスープといえば?
- ビスク
- 4.日本で知られている「フレンチドレッシング」の発祥の国といえば?
- アメリカ合衆国
- 5.米をミルクで炊いたフランスのデザートといえば?
- リオレ
- 6.「パフェ」はフランス語ではどのような意味があるか?
- 「完全な」パーフェクトに相当
- 7.「シェフの得意料理/おすすめ料理」を意味するフランス語由来の言葉といえば?
- スペシャリテ
- 8.直径5~6cm、長さ60cm以上の「フランスパン」といえば「〇〇〇〇」か?
- バゲット
- 9.「スープ・ド・ポワソン」とはどのような意味か?
- 魚のスープ
- 10.フランス語で「容器」を意味する、容器に具材を詰めて湯煎したり焼いたりしたものといえば?
- テリーヌ