寿司の初級クイズ検定問題一問一答/雑学クイズ問題
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- 1.寿司の辛い薬味といえば?
- ワサビ(山葵)
- 2.「シャリ」は何を意味するか?
- ご飯
- 3.「がり」は何を意味するか?
- 生姜(しょうが)
- 4.「カッパ」は何を意味するか?
- きゅうり
- 5.「ゲソ」は何を意味するか?
- イカの足
- 6.東京湾の魚介を使用した握り寿司を「〇〇〇寿司」と言うか?
- 江戸前寿司
- 7.軍艦巻きは、何の海藻で巻いたものか?
- 海苔(のり)
- 8.ヒラメやカレイのコリコリした筋肉の部位は、何と呼ばれる寿司ネタか?
- えんがわ
- 9.マグロの大トロ・中トロ以外の部分は「〇〇」と呼ばれているか?
- 赤身
- 10.酢飯の上に様々な種類の具材を乗せた寿司を「〇〇〇寿司」と言うか?
- ちらし寿司
- 11.握りずしの数え方といえば1〇、2〇か?
- 貫(巻)
- 12.わさび無しの握り寿司は「〇〇抜き」と言うか?
- さび抜き
- 13.マグロの脂質の含量が高い腹部の身は「〇〇」と呼ばれているか?
- トロ