ブリ(鰤)のクイズ一問一答/家庭科雑学クイズ

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初級

   1.脂がのっている冬に取れたブリは何ブリと呼ばれているか？
寒ブリ
   2.ブリのアラを大根と一緒に煮た日本の郷土料理は何と呼ばれているか？
ぶり大根
   3.ブリのように、成長段階において名称が異なる魚を何と呼んでいるか？
出世魚

中級

   1.ブリを漢字で表記すると？
鰤
   2.ブリのしゃぶしゃぶは何と呼ばれているか？
ブリシャブ


   3.養殖ブリで知られる「かぼすブリ」「かぼすヒラメ」などはどこの都道府県の養殖ブリか？
大分県
   4.「かぼすブリ」のように、魚の生臭さを抑制するために、餌に果物生成物を混ぜて養殖した魚を何魚と呼んでいるか？
フルーツ魚

上級

   1.ブリは何科の魚か？
アジ科
   2.今では全国で食べられている「ぶり大根」はどこの都道府県の郷土料理として選定されているか？
富山県
   3.60cm未満のブリは、主に関西等では「魬」と書いて何と呼ばれているか？
ハマチ
   4.フルーツ魚「柚子鰤王」はどこの都道府県産か？
鹿児島県




　

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