中華料理(中国料理)の上級クイズ検定問題一問一答/雑学クイズ問題

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   1.オイスターソースの主原料となっている海産物といえば？
カキ
   2.「豆板醤」の主原料の豆といえば？
ソラマメ
   3.世界三大料理といえば、中華料理とあと二つは？
トルコ料理,フランス料理
   4.横浜駅のシウマイ弁当の製造販売もしている株式会社といえば？
崎陽軒(きようけん)


   5.化学式は「C18H27NO3」、唐辛子の辛味をもたらす主成分といえば？
カプサイシン
   6.「茉莉花茶」は何ティーか？
ジャスミンティー
   7.「生春巻き」は中国ではなくどこの国を代表とする料理か？
ベトナム
   8.広東料理の高級食材といえば「〇の巣」か？
燕の巣（つばめのす）
   9.「雲吞」と書いて何と読むか？
ワンタン




　

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