寿司用語・一問一答
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以下の寿司用語は何を意味しているか?
- ①シャリ
- ご飯
- ②がり
- 生姜(しょうが)
- ③むらさき
- 醤油
- ④あがり
- お茶
- ⑤カッパ
- きゅうり
- ⑥ゲソ
- イカの足
- ⑦えんがわ
- ヒラメ、カレイなど
- ⑧ガレージ
- しゃこ
- ⑨片思い
- あわび
- ⑩涙
- ワサビ
- ⑪ひかりもの
- 鯖,こはだ,いわしなどの魚の皮が光っているもの
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